Ben je op zoek naar een heerlijk dessert om jezelf te verwennen? Waarom probeer je dan niet eens een traditioneel Antilliaans dessert, zoals flan di leche? Dit romige en smaakvolle dessert is populair op de eilanden van de Nederlandse Antillen, waaronder het prachtige eiland Curaçao. In dit artikel zullen we je alles vertellen over flan di leche en hoe je het zelf thuis kunt maken.
Wat is flan di leche?
Flan di leche is een heerlijk dessert dat bestaat uit een romige custard, gemaakt van eieren, gecondenseerde melk en vanille, bedekt met een zoete karamel saus. Het wordt vaak geserveerd als afsluiting van een feestelijke maaltijd op Curaçao en andere eilanden in de regio. De textuur van flan di leche is zijdezacht en de smaak is zoet en romig, waardoor het een favoriet is bij zowel locals als toeristen.
Ingrediënten voor flan di leche
Om flan di leche te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 eieren
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 1 blikje gewone melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje suiker
Met deze eenvoudige ingrediënten kun je een heerlijke flan di leche maken die je smaakpapillen zal verwennen.
Hoe maak je flan di leche?
Om flan di leche te maken, volg je deze eenvoudige stappen:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smelt de suiker in een pan op laag vuur tot het karameliseert.
- Giet de gekarameliseerde suiker in een bakvorm en verdeel het gelijkmatig over de bodem.
- Meng de eieren, gecondenseerde melk, gewone melk en vanille-extract in een kom.
- Giet het mengsel voorzichtig over de karamel in de bakvorm.
- Bak de flan di leche in de voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten, of tot het stevig is.
- Laat de flan di leche afkoelen en zet het vervolgens minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Keer de flan di leche om op een serveerschaal en geniet van dit heerlijke dessert!
Geniet van flan di leche op Curaçao
Als je ooit op Curaçao bent, zorg er dan voor dat je een traditionele flan di leche proeft in een lokaal restaurant of bij een straatverkoper. De smaak en textuur van dit dessert zijn ongeëvenaard en zullen je zeker verrassen. Het is de perfecte manier om jezelf te verwennen en te genieten van de lokale keuken van het eiland.
Dus waar wacht je nog op? Verwen jezelf met een heerlijke flan di leche en geniet van de smaken van Curaçao!